リンゴが美味しい季節になりました♡
果物で何が一番好き？そう聞かれたら、私は迷わずリンゴ！って答えます。そのまま食べても煮ても、焼いても、何をしても美味しい！
これから春までは、常に切らさず買い置きします。
生協で低農薬の紅玉も手に入ったので、アップルコンポートをまとめて作りました
こんにちは
水と緑豊かな小金井のセレクトショップゆうすい美帆です
アップルコンポート、なんて聞くとオシャレで手もかかってそうですが、なんてことはない、ただのリンゴ煮です。それもレンジでチン（笑）
私は毎朝ヨーグルトにフルーツをのせて食べます。季節によっていろいろですけど、この時期はリンゴが一番。生のままシャリシャリ歯応えもいいのですが、寒くなるとちょっと優しい甘みと食感が恋しくなります♡かと言ってジャムはしつこい。
サッと火の通りすぎない程度のリンゴ煮がちょうどいいのです。
くるくる〜皮むきにはタテ型ピーラーが楽チン！あんまり簡単でもっと向きたくなっちゃう
角切りにして耐熱ボールへ、そこへレーズン、レモン汁、ハチミツ、それぞれ適量入れ、蓋をして、レンジへ
えっ〜と加熱はどのくらい？？？
すいません、いつもおまかせボタンを使ってしまうので、正確な数値を把握していないのですが、葉物野菜用のコースを使っています。
火を通しすぎないのがポイント、まだ生っぽさが残る程度で止めて、あとは余熱で火を通します。
そのまま一晩置くと、シロップが全体に行き渡り、味が馴染みます。
大瓶にいっぱい出来ました！
これならしばらく保ちそう〜
でも、あやしいかも？？？今までも気づくと、あれ、ない？？？ってことがありました。そうなんです、ヘルシーで美味しい♡って、娘がオヤツに食べてたんです〜
ダイエットを意識するお年頃♡でも、甘いものが好き♡チョコやクッキー食べるよりカロリー低くていい、って
今日はたっぷり作ったら、食べていいからね！
では、私はやっぱり定番のヨーグルトと一緒にいただきま〜す！
よかったらおためしくださいね〜
あんまり簡単すぎてご紹介するほどのレシピではないんですけど、あんまりリンゴの色が綺麗だったので、ただただアップしたかったのです。
アップルだけにアップする？？？
あ、すいません！おあとがよろしいようで〜（笑）
日に日に寒くなってきました。コートにストール、本格的に出番ですよ♫
内田 美帆
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